Karaage

Karaage (唐揚げ atau 空揚げ atau から揚げ) adalah teknik masak ala jepang di mana berbagai jenis bahan makanan — lebih sering ayam, juga daging, atau ikan — digoreng rendam dalam minyak yang banyak. Potongan daging ini dibumbui dengan mirin atau saus rendaman asin yang dibuat dari campuran kecap asin, bawang putih, dan jahe, kemudian dilapisi tepung terigu atau tepung kentang, lalu digoreng dalam minyak goreng yang banyak — mirip dengan cara memasak tempura.

Bahan Utama Karage Ala Jepang

• 2 buah paha ayam fillet, dipotong 2,5 x 2,5 cm
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 3 cm jahe, dicincang kasar
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok teh air lemon
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Karage Ala Jepang

• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan maizena
• 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
• Bahan Pelengkap Karage Ala Jepang
• Nasi putih hangat

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Karage Ala Jepang Rumahan,Enak,Lezat,Mudah dan Praktis

1. Langkah pertama campurkan terlebih dahulu paha ayam dengan fillet kemudian jahe, bawang putih dan saus sambal bersama dengan air lemon , merica dan garam jangan lupa beri tambahan gula. Marinasi kurang lebih selama 30 menit
2. Selanjutnya , gulung ayam dengan tambahan campuran pelapis
3. Kemudian celupkan ke telur dan gulingkan dengan bahan pelapis
4. Kemudian goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api yang matang
5. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat bersama dengan saus sambal atau saus tomat

Sedangkan untuk anda yang ingin mencobanya sendiri di rumah,beberapa resep mancanegara bisa anda coba. Silahkan buka selerasa. com yang menyajikan aneka resep mancanegara yang terkenal di Indonesia. Anda juga dapat meninggalkan pesan komentar dikolom bawah ini, selamat mencoba